EPAMIG avança em projeto com hortaliças PANC no Campo das Vertentes
Horta em Santa Cruz de Minas recebeu visita de pesquisadora da empresa. Zona rural de Lavras também foi contemplada com kits (Belo Horizonte – 1/7/2020) A Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais (EPAMIG) avança no projeto de incentivo ao cultivo de hortaliças PANC em Santa Cruz de Minas, no Campo das Vertentes. O objetivo […]
Pesquisadora da EPAMIG ensina como fazer queijo Minas frescal em casa
Saiba como fazer um queijo delicado de sabor suave. Para uma unidade pequena, são necessários dois litros de leite pasteurizado (Belo Horizonte – 10/6/2020) O queijo Minas frescal é um dos queijos mais consumidos no país. De origem brasileira e fabricado com leite de vaca, o frescal é delicado, de consistência mole, bastante úmido e […]
EPAMIG auxilia produtores queijo artesanal no Campo das Vertentes
Câmaras frias do Campo Experimental em São João São del-Rei foram disponibilizadas para armazenar os produtos durante a pandemia da Covid-19 (Belo Horizonte – 22/4/2020) – O Campo Experimental da Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais (EPAMIG) em São João del-Rei cedeu parte da estrutura para atendimento a produtores de queijo artesanal durante a […]
Tecnologia da EPAMIG proporciona produção de vinhos finos no Cerrado brasileiro
Por meio da técnica da dupla poda, segundo maior bioma do país tem condições de produzir uvas viníferas de alta qualidade (Belo Horizonte – 6/4/2020) O Cerrado brasileiro é o segundo maior bioma do país e ocupa cerca de dois milhões de quilômetros quadrados em dez estados e o Distrito Federal. A grande região possui […]
Hortas domésticas são alternativas para alimentação nutritiva e diversificada
Pesquisadora da EPAMIG dá algumas orientações para viabilizar o cultivo em casa (Belo Horizonte, 30/3/2020) Em tempos de alerta para cuidados com a saúde e na prevenção de doenças, a alimentação deve ganhar uma atenção especial. Produtos naturais, nutritivos, isentos de agrotóxicos e que podem ser produzidos na própria residência surgem como alternativas saborosas e […]
Mostra tecnológica apresenta equipamentos e insumos para a cultura da oliveira
(Belo Horizonte, 6/3/2020) O 15º Dia de Campo de Olivicultura será realizado pela Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais (EPAMIG) no próximo dia 13 de março em Maria da Fé. Na oportunidade, acontecerá também a 5ª Mostra Tecnológica, na qual empresas de máquinas e insumos apresentam tecnologias e equipamentos para o setor.
Flores comestíveis e hortaliças não convencionais em alta na mesa dos brasileiros
Divulgações na TV e internet, usos em restaurantes, cultivos orgânicos e trabalhos de pesquisa e extensão são fatores que contribuem com o aumento do consumo no Brasil (Belo Horizonte – 14/2/2020) Em muitos países a utilização de flores na culinária já faz parte da cultura gastronômica local. No Brasil, o uso das flores comestíveis vem […]
Conheça os benefícios das berries, frutas em alta no Sul de Minas
As berries têm propriedades antioxidantes e nutracêuticas. Cultivo orgânico é uma boa opção de renda para produtores do Sul de Minas (Belo Horizonte – 15/1/2020) O nome “berries” pode soar estranho, mas com certeza você conhece morango, cereja, framboesa, amora… As feiras e supermercados estão repletos de frutas como essas, e até mesmo frutas menos […]
Azeite de abacate é alternativa para alimentação mais saudável
Extraído por pesquisadores da EPAMIG por meio de um sistema de centrifugação, o produto tem alta qualidade nutricional e pode substituir o azeite de oliva (Belo Horizonte – 8/1/2020) A Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais (EPAMIG) é pioneira na extração de azeite de oliva extravirgem no Brasil. Mas o que fazer com o […]
Pequenas frutas conquistam espaço nos pomares e nas mesas dos mineiros
(Belo Horizonte, 26/12/2019) Exóticas e nutritivas as pequenas frutas de clima temperado têm ocupado um espaço cada vez maior na dieta dos brasileiros. Com clima e logística de comercialização favorável, diversos municípios do Sul de Minas e da Serra da Mantiqueira têm potencial para o cultivo de espécies como amora-preta, framboesa, morango, mirtilo e fisális, […]