Publicação da EPAMIG orienta sobre cloração e higiene em queijarias
Material está disponível para download gratuito (Belo Horizonte – 16/3/2021) – A higiene é essencial em todas as etapas da produção de leite e derivados, sendo determinante para a qualidade final dos produtos. A cloração é um dos métodos mais simples, eficazes e economicamente viáveis para o tratamento da água, desinfecção de superfícies e de […]
Produtos com tecnologia EPAMIG ajudam a impulsionar turismo gastronômico em Minas Gerais
Vinhos, azeites, cafés e queijos atraem turistas interessados em todo ciclo de produção em diferentes regiões do estado (Belo Horizonte – 26/1/2021) O estado de Minas Gerais, com seus encantos e roteiros turísticos de tirar o fôlego, foi eleito como um dos destinos mais acolhedores do mundo de acordo com o ranking global do Traveller Review […]
Serra da Mantiqueira registra colheita antecipada de azeitonas e safra de azeites de qualidade
Impulsionada por oscilações climáticas, colheita na Mantiqueira já está em andamento. Segundo especialistas, primeiros azeites produzidos apresentam alto índice de qualidade (Maria da Fé – 18/1/2021) Os produtores de azeite da Serra da Mantiqueira, região que abriga municípios do sul de Minas Gerais e do norte de São Paulo, já estão em ritmo acelerado no […]
EPAMIG desenvolve tecnologia que potencializa a produção de ora-pro-nobis
Cultivo superadensado possibilita aumentar a produção de proteína por área e o número de colheitas por ano sem alterar as propriedades alimentícias da planta (Belo Horizonte, 23/12/2020) A Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais (EPAMIG) desenvolve estudos para o cultivo de ora-pro-nobis, também conhecido como lobrobô, em um Sistema de plantio superadensado com colheitas […]
Colheita precoce dá início à safra 2021 de azeites na Serra da Mantiqueira
Fato foi isolado, mas a previsão é de que outros olivais também tenham a maturação antecipada (Belo Horizonte 24/11/2020) – A Fazenda Santa Helena em Maria da Fé (MG) colheu no final da última semana (19 a 21 de novembro), as azeitonas da safra 2021. O processo foi acompanhado pelo coordenador do Programa Estadual de […]
EPAMIG assina acordo para desenvolvimento das cadeias de vinho e azeite em Diamantina
Protocolo de intenções para apoio à produção de vinhos finos na região do Alto Jequitinhonha é assinado durante visita técnica de comitiva do Governo de Minas (Diamantina, 20.11.2020) O apoio para desenvolvimento das cadeias da vitivinicultura e olivicultura foi o tema de um protocolo de intenções assinado na tarde da quinta-feira, dia 19 de novembro, […]
EPAMIG participa de edição virtual da 2ª Festa do Azeite Novo
Evento gratuito vai discutir a olivicultura da Mantiqueira com programação para produtores, técnicos, profissionais da gastronomia, do setor de agroturismo, empresários e apreciadores de um bom azeite (Maria da Fé – 18/11/2020) A primeira extração de azeite extravirgem genuinamente brasileira ocorreu no início de 2008 na pequena Maria da Fé, município localizado no Sul de […]
Governo de Minas prepara programação diversificada na Semana Internacional do Café em formato 100% digital
No estande virtual da Secretaria de Agricultura, serão disponibilizadas 12 horas diárias de conteúdo para o visitante na plataforma digital do evento (Belo Horizonte – 16/11/2020) Começa nesta quarta-feira (18/11) a Semana Internacional do Café (SIC), principal evento da cadeia produtiva da cafeicultura no país e um dos cinco maiores do mundo. O Governo de […]
Publicação traz estratégias para o manejo de pragas em flores comestíveis
(Belo Horizonte, 3/11/2020) – As flores comestíveis têm conquistado espaço no meio gastronômico, uma vez que acrescentam sabor, textura, aroma e cor às preparações. A crescente demanda tem levado os agricultores a ampliarem a oferta dessas flores,que para serem consumidas, devem ter boa aparência e estar livres de contaminantes químicos, o que pode ser obtido […]
Vinho Syrah da EPAMIG conquista medalha de ouro em concurso de qualidade
Brazil Wine Challenge aconteceu na última semana em Bento Gonçalves (RS) (Belo Horizonte, 21/10/2020) O vinho Syrah marca própria da Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais (EPAMIG) conquistou a medalha de ouro no Brazil Wine Challenge 2020. O concurso, com a chancela da Organização Internacional do Vinho e da Vinha (OIV) e da União […]